胰臟分泌胰島素,調節血糖濃度。胰臟也分泌消化酵素,包括蛋白酶,脂肪酶,澱粉酶,負責十二指腸內蛋白質,脂肪,碳水化合物的消化。消化酵素由胰臟分泌後,是屬於不活化狀態,必須經由胰管送至十二指腸,才會活化,開始消化食物。胰臟在中醫是屬於脾臟。
胰臟發炎的致病機轉是因為胰臟分泌的酵素,還未送至十二指腸時,在胰臟內就活化了,酵素直接對胰臟進行消化作用,因而引起胰臟發炎。造成胰臟的消化酵素無法送到十二指腸的原因是胰管阻塞或腫脹。而肝膽管的發炎或十二指腸的發炎也會影響胰管的順暢與否。
胰臟炎可分為急性和慢性胰臟炎。
急性胰臟炎的治療,應儘快矯正脫水狀態,排除胰管阻礙,給予好消化的低脂食物,降低嘔吐和下痢。
慢性胰臟炎則需排除慢性十二指腸發炎,肝膽管發炎或阻塞。飲食的控制在胰臟炎是重要的。
好消化、好吸收、低脂肪的食物,不要暴飲暴食,減少溫差變化對身體的影響。
原文出處:潘訓生 院長/再興動物醫院
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