常見問題|生食肉餅篇

2017/11/16
常見問題|生食肉餅篇
有關生食肉餅的所有常見問題都在這喔!

〔基本篇〕

01、生食肉餅裡有細菌和寄生蟲嗎?

很多剛開始接觸BARF觀念的新手飼主甚至部分獸醫,對於存在生鮮食物裡的「細菌」持有顧慮,深信這些細菌會讓寵物生病。然而,犬貓們吃生食已經有數百萬年的時間了,牠們的腸胃對於細菌的處理機制遠比人類強大。事實上,生食中的細菌還能幫助犬貓的免疫系統功能更加完善。大自然裡的野生狗,牠們吃獵物的內臟、其他動物的糞便(有時是自己的)、土壤、揀食腐爛受污染的動物屍骸、埋在地下的骨頭等等,這些食物裡含有大量的微生物和可能會製造出的毒素,但牠們的胃酸pH值較低,可以殺死大部分有害生菌,腸道也較短,能快速排空,所以身體能輕鬆應付這些生菌。

但是,這並不代表我們建議您特意餵食寵物含有細菌的食物,我們要說的是,像我們人類吃生食,如生菜沙拉、水果一樣,會選用新鮮的食材並經過清淨後才食用,寵物們的生食也是同樣的道理。Big Dog Pet Foods生食肉餅的製程,雖然並無特別進行殺菌的步驟(如此才能保留有益犬貓的生菌,若把益菌殺死變成無菌,那就失去生食的意義了。)但也因此,生食從源頭食材取得到完成,製造商必須有一定的專業知識與控管技術。食材源頭必須乾淨無污染,若被檢測出寄生蟲或病菌等等皆不得使用。製程中的溫度控管也是很重要,肉餅製成後,立即急速冷凍於零下30℃,運送過程也是全程零下20℃下保存與運送,利用約20天的密閉極低溫,可有效殺死弓蟲等人畜共通之病原,做為安全性再確認的保障。而每批肉餅從澳洲製造完成到進口,亦經歷了重重認證及嚴格檢疫(AQIS、農委會、巴夫自行送驗),只為確保肉餅內並無害菌,因此您可以放心餵食給您的寶貝。 事實上,現代免疫系統學的研究也發現,「健康生食」對於健康是有益的,其內所含微量生菌對於大多數免疫系統正常的犬貓來說,並不會造成威脅 。

02、食用生食需要固定一段時間另外驅蟲嗎?

食用巴夫肉餅無須特別增加驅蟲的次數,我們的生食肉餅非常乾淨,請不用擔心,依照原定投藥計畫即可。定期驅蟲是為了預防狗狗從外在環境,或是不小心食入不潔的東西而感染寄生蟲。因此,不論是否有食用生食肉餅,狗狗都需要定期驅蟲,特別是每個月的心絲蟲預防藥。心絲蟲預防藥除了可以殺死心絲蟲幼蟲外,還可以殺死各種線蟲類的體內寄生蟲。建議您與您的獸醫師共同討論更深入的定期驅蟲計畫。

03、犬用肉餅和貓用肉餅差在哪?可以互通餵食嗎?

最大的差別為食材比例,犬用肉餅含65%生肉與骨、12.5%新鮮內臟、12.5%蔬菜水果、10%其他健康營養食品(如益生菌、小麥草、蛋),貓用肉餅則為72.5%生肉與骨 、12.5%新鮮內臟、5%蔬菜水果、10%其他健康營養食品。會如此區分是因為貓咪為純肉食動物,可能會排斥過多的蔬菜水果味,因此比起犬用肉餅,含較少的蔬菜水果、較多的肉、脂肪、內臟食材。

若您家的狗狗、貓咪不挑嘴,其實兩者是可以互通餵食的,因為Big Dog Pet Foods生食肉餅除了攪碎並無其他加工,些微的比例差別不會對犬貓造成影響。

04、BIG DOG 和 Leading RAW 這兩個品牌的生食肉餅有什麼不一樣?

兩者皆為澳洲同一間工廠Big Dog Pet Foods所製造。BIG DOG是以肉源作區分,每種口味的主要肉源不同,如牛肉、羊肉、火雞肉等等,但食材比例,如生肉骨、內臟、蔬果是固定的。Leading RAW則是以寵物的生長階段作區分,每種口味的肉源皆相同,唯食材比例因應各個生長階段而稍有不同。您可依照狗貓的需求自由選擇。

05、到處都買得到肉,為什麼我還要選擇巴夫?自己做不行嗎?

當然可以,巴夫鼓勵犬貓吃生食,但飼主的好意可能會害了牠們……因為:

1、無法保證傳統市場/超市所取得的肉品蔬果是否優質,尤其近年來食安風暴不斷。

2多數飼主觀念錯誤,例如只餵雞胸肉和蔬菜,怕骨頭傷了寶貝,最後卻嚴重缺鈣造成骨骼發育異常、內分泌失調等。誠如知名的自然療法與營養學獸醫師Dr. Karen Becker所說:最糟糕的飲食就是不均衡的自製鮮食,不如餵食飼料。

3長期自製鮮食容易倦怠,影響飼主心情與調製的飲食內容。

〔成分篇〕

01、為什麼肉餅要添加雞骨呢?

狗貓若長期缺鈣易造成骨骼發育不健全,因此,生肉餅內會添加少許雞骨平衡肉餅的鈣磷比(Big Dog Pet Foods堅持100%純天然,不使用人工鈣粉),而且雞生肉骨裡面的營養成份含量最高,最適合狗貓身體需求。它含有大量的優質蛋白質(除了蛋氨酸以外,不過,蛋氨基酸可由生肉中取得)以及豐富的必需脂肪酸,是最佳的礦物質來源。更含有足夠的脂溶性維他命A、D和E、天然抗氧化物、酵素跟高品質的造血營養素。在澳洲政府的嚴格法律下雞隻一律不含生長激素,更能確保犬貓的健康!

02、為什麼肉餅要有蔬菜水果?

現代犬貓必須模擬其祖先的飲食內容,攝取適當的碳水化合物,也就是指新鮮的蔬菜和水果(低糖且非澱粉類蔬果)。蔬果必須要完全榨碎,以模擬草食性獵物腸胃中被胃酸消化過的植物。綠色蔬果是非常健康的纖維來源,不含任何的麩質(穀蛋白黏膠質),屬於低澱粉和單糖食物。所包含的營養素有酵素、植物化學物質、天然抗氧化物質、維他命、礦物質以及必需脂肪酸,可以有效預防及改善犬貓退化性疾病如關節炎、糖尿病和癌症。

03、犬貓可以吃大蒜嗎?肉餅裡為什麼要加大蒜?

現代醫學研究證實,大蒜集100多種藥用和保健成分於一身,其中含硫揮發物43種,硫化亞磺酸(如大蒜素)酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。另外,蒜氨酸是大蒜獨具的成分,當它進入血液時便成為大蒜素,這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素,具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分,對精液的生成也有作用,可使精子數量大增,所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜還能促進新陳代謝,降低膽固醇和甘油三酯的含量,並有降血壓、降血糖的作用,故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。近年來國內外研究證明,大蒜可阻斷亞硝胺類致癌物在體內的合成。到目前為止,其防癌效果在40多種蔬菜、水果中,按金字塔排列,大蒜位於塔頂。在100多種成分中,其中幾十種成分都有單獨的抗癌作用。由此可知,大蒜是極佳的保健品之一。

BIG DOG生食肉餅均含有微量的大蒜,犬用肉餅每塊含有125毫克(0.125公克)、貓用肉餅每塊含有50毫克(0.05公克)。因此,肉餅的風味依然保有肉香與蔬果的鮮甜,完全感受不出有任何刺鼻的氣味,狗貓也不會因此而懼怕牠們所愛的肉餅。研究顯示,狗狗每天要食入每公斤體重1公斤(1000公克)的蒜頭,才有可能發生血球的病變。所以,飲食中添加微量的大蒜,不只可以強健狗貓的體魄,還可以讓狗貓過得更快活喔!

04、肉餅成分內的灰份是什麼?

灰份是什麼?

灰份是指食品經高溫燃燒後,所剩下的無機鹽類,如鉀、鈉、鈣、鎂、硫、磷等礦物質。其實可以想成食物被動物或人類身體消耗成熱能時,會把蛋白質,脂肪,水份,維他命等用掉,剩下的東西就是礦物質。其中可能包含鈣,磷,碘,氯,鎂,硫,鐵,鋅等等。而灰份就是代表有多少食物中礦物質的含量。

為什麼你需要知道食物中含有多少灰份呢?

因為它可以告訴你食物的品質是好還是壞!假如有一寵物食品公司,他宣稱只會使用好的肉類真正的動物肌肉來生產,這些蛋白質是應該是好吸收消化的優良蛋白質。但如果你去檢視它的營養分析數字,發現灰份非常高,那就代表又是騙局一場!他絕對不是使用真正的動物肌肉,而且極有可能是使用骨粉或副產品。因為骨粉副產品裡面含有高量的鈣與磷,這些鈣與磷不會像蛋白質與脂肪一樣,在代謝過程中消失。

貓食裡的灰份高低代表?

因為貓是極度的肉食性動物,他們需要高蛋白飲食。如果你手邊的貓食所標示的灰份非常高,代表你餵的不是使用真正的動物瘦肉 / 肌肉,而是極可能是用骨粉或骨副產品。(快丟掉!)

05、為什麼營養分析的總和不等於100%?

因為在測試時可能會有揮發的情形,且纖維是以「最多」標示,加上數值經過四捨五入,所以營養分析的加總不會剛剛好等於100%,但大約會落在100%上下,不影響肉餅的營養價值。

06、肉餅顏色深淺不一,黏稠度也不同,是正常的嗎?

肉餅的原料均採自天然食材,沒有額外加工,每一批食材(肉、蔬菜、水果等)的味道會因為季節不同而略有差異。因此,每一批肉餅製成後,口味也會略有不同,此為正常現象,請放心餵食。

07、肉餅裡面有小碎骨,小型犬或貓咪吃嗎?

當然可以!這些磨碎的雞骨都是天然的鈣質來源,您可以在肉餅中發現它的存在。生的骨頭相對來說是相當柔軟具有韌性的,不論是小型犬、貓咪或大型犬,都可以安心食用。唯有將骨頭煮熟,才會變得又硬又脆而傷害消化道。

08、肉餅裡有血水!我要倒掉嗎?

不需要,這些液體都是犬、貓重要的水份來源。此外,血水裡頭也含有豐富的鐵質、酵素等,對犬貓的健康絕對是大大加分!

08、需要額外補充其他營養保健食品給家中犬貓嗎?

原則上是不需要的,但若您家中犬貓沒有其他醫學上的疾病,適量的複合維他命B、魚肝油、維他命C、維他命E對健康的犬貓來說是安全的且能確保健康的維持。(營養補充品請依犬貓實際情形適量給與!若您不確定份量可詢問您的獸醫或選擇不要給,因為巴夫生食肉餅已經含這些營養素了。)一般常見的椰子油、魚油對皮膚問題、關節發炎等症狀是有幫助的,對於有過敏症狀或發炎疾病的犬貓,我們建議您添加 CocoTherapy可可喜樂碧椰子油 於每日飲食中。

09、貓咪吃犬用肉餅,牛磺酸會不足嗎?

牛磺酸在新鮮的肉類和內臟含量都相當豐富,Big Dog Pet Foods生食肉餅沒有經過任何的加熱與加工過程,因此可以保留近乎完整的牛磺酸含量。即使是犬用的肉餅,裡頭的牛磺酸含量對貓而言也相當充足,不需另外補充!

〔餵食篇〕

01、特殊疾病該吃哪種口味?

● 皮膚病 - 豬肉、火雞肉、雙魚、舒敏護膚

這四種口味皆為較新蛋白質,台灣犬貓不易接觸到,屬低敏食物,且白肉可抑制發炎反應,有皮膚病困擾的狗貓不妨嘗試看看!

● 肝病、腎病 - 樂活低脂

肝、腎都是負責代謝的重要器官,蛋白質又是產生含氮廢物的大宗,因此需要低含肉比、高膳食纖維的飲食,減少肝、腎負擔。樂活低脂口味的蔬果含量比其他口味高,生肉骨含量也較其他口味低(樂活低脂口味蔬果佔22%,生肉骨佔45%;其他口味蔬果佔12.5%、生肉骨佔65%),具有高纖、低脂的特色,並且添加天然藥草,非常適合患有肝腎疾病的犬貓食用。

● 糖尿病(胰島素、升糖素問題) - 全口味皆適用

糖尿病需要低GI、高蛋白飲食。生食肉餅不含澱粉,低碳水化合物(且都來自蔬果,非穀物),是最符合糖尿病犬貓的飲食。

● 胰臟炎 - 樂活低脂

胰臟炎需要低油脂飲食,而樂活低脂的脂肪含量僅6%,比其他口味少了8%。而且除了有低脂的特性外,還另外增加了25%的天然蔬果與天然中草藥,不但保有高嗜口性以及每日所需之營養,新鮮蔬果內的植化素更是控制發炎反應的絕佳幫手。若您的寵物患有胰臟炎,可以考慮餵食樂活低脂口味的肉餅限制脂肪。

● 關節炎 - 全口味皆適用

關節炎需要控制體重減輕關節負擔,若您的狗貓無過胖,則全口味皆可,若狗貓有過重情形,請參考熱量較低的樂活低脂口味。

● 心臟病 - 樂活低脂

患有心臟病的犬貓需要控制體重,樂活低脂口味不但熱量低,其內所含的大量蔬果及天然藥草更具備極佳的抗氧化力,非常適合心臟病寵物食用。

● 泌尿道相關疾病 - 全口味皆適用

生食肉餅含有高達70%的水分,且擁有均衡鈣磷比,每種口味都很適合為泌尿道疾病所苦的犬貓。

● 腫瘤、開刀後 - 全口味皆適用

腫瘤的養分來自碳水化合物(糖類),開刀後的傷口癒合及營養補充也需要補充蛋白質,肉餅剛好具有低碳水化合物、富含蛋白質的特性,每種口味都適合您的寶貝食用。

02、餵食量如何計算?

先選擇犬貓目前較接近的餵食%數
室內 / 肥胖 / 老年犬 = 2%
活力 / 懷孕 / 幼   犬 = 4%
室內 / 肥胖 / 老年貓 = 4%
活力 / 懷孕 / 幼   貓 = 5%
再套下列公式得知每天餵食克數與塊數
體重克數x餵食%=建議餵食克數
建議餵食克數 / 肉餅單塊重量 = 建議餵食塊數

例如:
2公斤室內犬,用每塊250克的肉餅餵食
2公斤 = 2000公克,2000x0.022%) = 每天餵食40克
40/250 = 0.16(約等於0.2,每天餵食1/5塊

※每隻動物的活動力、代謝和生活環境等差異皆會影響肉餅每日所需的餵食量。建議您以此餵食量餵食一至二週後觀察犬貓的體重或體態變化,如有變胖則降低餵食量;反之則增加。

餵食量懶人算法

●狗:10公斤 / 塊       ●貓:3~5公斤 / 塊

03、為什麼幼犬貓的餵食量比成犬貓多?

澳洲原廠提供的公式就是如此,因為幼犬所需的熱量比成犬高,所以同體重的幼犬建議餵食量是成犬的兩倍,並非誤植。若您家中的犬貓正值活動力旺盛/懷孕/年幼時期,我們也建議您以讓犬貓吃飽為原則,再進一步調整餵食量。

04、貓咪可以吃Leading RAW生食肉餅嗎?

Leading RAW生食肉餅與BIG DOG生食肉餅都選自純天然食材,僅有比例的不同,因此犬貓都可以食用。建議您可以選擇Leading RAW發育成長配方/成長黃金配方來餵食貓咪,因為此兩款配方的含肉量較高,貓咪接受度也會較高。如果家中貓咪屬於老貓,也可以選擇Leading RAW老年享樂配方,此配方含有較多比例的蔬果,抗氧化力佳,適合老年貓咪。最後還是要提醒您,因為貓咪為純肉食動物,可能會排斥過多的蔬菜水果味,若您欲餵食犬用肉餅,貓咪也許會發生挑嘴情況,請耐心陪伴牠們轉換喔!

05、挑食不吃怎麼辦?有轉換方法嗎?

以下幾種轉換方式供您參考:

1、快速轉換法:若您的犬貓身體狀況良好或是消化系統正常,快速轉換法是最有效的。無論前一天吃乾糧飼料、罐頭或自製的熟食餐甚至其他食品,當天您就可直接餵食生食肉餅!(亦可先空腹一餐)

2、漸進轉換法:適合老化、消化系統差、挑嘴之犬貓,因每隻犬貓狀況不同,可能會花費1~4週或甚至6個月的時間,需要您耐心陪伴寵物轉換。常用的漸進轉換法有加熱及混合餵食,您可生食肉餅煮熟後餵食,再慢慢減少熟度。或是與原飲食混合,再慢慢減少原飲食比例。

轉換小訣竅

1、禁食:在轉換成生食肉餅前,讓犬貓禁食一至兩天。正確的禁食能讓犬貓身體進行些許的排毒功能,同時可以提供寵物轉換飲食時的好幫手 - 饑餓感!但請注意,在禁食後開始餵食的前幾天裡,先少量多餐,以免對犬貓腸胃造成太大的負擔。(禁食期間請務必一樣給水喔!也請勿超過24小時)

2、添加適量的益生菌:例如新鮮優格或益菌粉,這樣可以減低轉換飲食的過渡期所造成的腸胃不適。

3、回溫肉餅:腸胃敏感的犬貓,尤其是貓咪,天性喜愛進食剛獵捕到的溫體獵物,建議您初次餵食時將生食肉餅解凍近室溫或是添加些許溫開水讓肉餅回溫,此為模擬溫體獵物的口感,可提高貓咪對生食肉餅喜愛程度,且微溫的肉餅可散發天然食材的肉香味,相信能提高犬貓的接受度。

我們至今還未碰過無法轉換的犬貓!若您家中的寶貝不適應,請不要氣餒,因生食肉餅未經烹煮,亦無人工添加物,吃慣乾糧、罐頭、鮮食的犬貓初期可能不易接受,但為了寵物的健康,請耐心陪伴牠們適應,唯有正確的飲食才能尋回真正的健康!

06、可以煮熟/冰鎮/加水餵食嗎?

除了您選用「漸進轉換法」來幫助寵物轉換成BARF生食的期間外,我們不建議您煮熟生食肉餅,就像我們不建議您餵食乾糧飼料與熟食的理由一樣,因為食物一經過加熱後會破壞食物裡的營養成份,這就完全不符合生物學的進化論。加熱會使營養價值流失,其中包含很重要的酵素、維他命和必需脂肪酸。尤其是必需脂肪酸因為加熱和氧化而受損,會變成慢性毒物,對犬貓身體造成自我DNA不能修補的傷害、產生致癌物質、產生抗免疫原。加熱除了會破壞天然食物裡的益生菌外,也會在蛋白質和澱粉、維他命和微量礦物質、礦物質與礦物質,各兩者中間產生劣質複合物質,食物裡所含的豐富天然礦物質、必需氨基酸、維他命也會因為受熱而無法被吸收。所以,除了轉換期間,以及腸胃敏感時,將肉餅回溫餵食(非煮熟),我們不建議您完全煮熟生食肉餅。

若您的寵物正常、健康,不用解凍也能餵食生食肉餅。野生哈士奇在北極除了剛補獵到的動物是溫體之外,牠們常覓食到的都是雪地中的冰冷屍骸!只有腸胃比較敏感的小型犬,像瑪爾濟斯或貴賓犬等等,才會因為吃太冰腸胃不適(建議可用微波解凍或加入溫水)。一些我們全球的客戶常常在夏天餵食寵物們整塊未解凍的肉餅!對犬貓而言可說是消暑的夏日冰淇淋!

巴夫生食肉餅含有約70%的水份,與乾飼料相比,可以攝取到更多的水份,針對不愛喝水的犬貓是一大幫助,除非有特別的情形(有泌尿道病史),需要再另行添加強迫喝水,正常情況下若全部以肉餅為主食,水份攝取是足夠的,或是只需添加一些即可。如果一次加太多水,肉餅可能會變得很稀,像稀飯,狗貓可能就不會吃肉了。因此若要加水,請慢慢調整,以牠們能接受的最大值為上限。

07、天啊~吃生食!會喚醒犬貓身處的野性嗎?

當然不會,因為生食並不等於活食!唯有給飢餓的犬、貓一隻活生生的獵物,讓牠們去獵捕食用,才會喚起狩獵本能造成行為改變。相反地,犬貓從生食肉餅中獲取足夠營養反而有助穩定情緒!而肉餅完全無添加人工色素和防腐劑,也會使得寵物更加冷靜、更易受訓,降低攻擊行為的發生。(食入過多添加物是造成犬貓行為問題的潛在因素之一)

08、怎麼犬貓突然不喝水了?

請放心,這是正常現象。犬、貓因為演化關係與天性使然,本身就不太會主動去攝取大量的水份,特別是貓咪。因此,牠們主要的水份來源就必須仰賴食物了。巴夫生食含有70%的水份,都是食材本身的天然水份。這些水份足以提供犬、貓每日絕大部份之所需,所以不需要一直額外喝水補充水分。而乾飼料中的水份相當少,僅約10%,即便犬、貓每日會主動攝取水分補充,但仍無法達到足夠的量,長期下來易有慢性脫水與泌尿道疾病問題的發生。

09、轉換肉餅初期會有不良反應產生嗎?

僅有少部分腸胃道較敏感的狗、貓,才會有適應不良的情況發生,這就像是不同廠牌間的飼料做轉換。可能的症狀有嘔吐、軟便等消化道症狀。如有適應不良的症狀發生,您可以先讓狗、貓空腹一餐,讓腸胃道稍加休息後,再以少量多餐的方式讓犬貓適應即可。

10、生食肉餅可以跟其他食物交替/混合餵食嗎?

只要您的寵物能夠接受,不會產生嘔吐、下痢等情形,是可以混合餵食的。但若狗貓腸胃較敏感,可能會造成腸胃道不適,這樣的話,我們建議您隔餐餵食,一餐餵食生食肉餅,一餐餵食其他飲食。

11、幼犬貓可以餵食生食肉餅嗎?

只要離乳後(約兩個月)就可以開始餵食肉餅囉!越早接觸生食肉餅,不僅能讓身體免疫系統增強,也能避免日後挑食的情形發生。若是剛離乳,建議您先少量多餐慢慢餵食,並且將肉餅稍微回溫,一點一點讓小狗/小貓習慣喔!回溫方法有:微波解凍、隔水加熱、加溫水、稍微蒸熱等等(讓肉餅摸起來溫溫的,並非煮熟),您可選擇自己方便的方式。

〔處理篇〕

01、肉餅怎麼保存?可以保存多久?

請至於冷凍庫保存,並於保存期限內食用完畢。正常運作的家用冷凍庫可照保存期限存放,若置於冷藏請在1~2天內食用完畢。若放置時間過久,請務必丟棄不要繼續餵食,以確保新鮮。

02、要怎麼處理生食肉餅呢?

1、取出要餵食的塊數,其餘仍留在冷凍庫保存。
2、室溫或置於冷藏退冰至外層稍軟(不需完全退冰)。
3、拆封切塊,分裝好每餐份量,再以鋁箔 /保鮮膜包好放入冷凍庫。
4、前一餐先移一小塊至冷藏退冰,待下一餐即可取出餵食。
小提醒:老犬或腸胃敏感的犬貓,建議將肉餅回溫至室溫後再餵食,可降低腸胃負擔,避免不適。您可選擇您方便的加熱方法,如隔水加熱、直接加溫熱水、用電鍋稍微蒸熱、微波解凍等等(讓肉餅變溫即可,不需加熱至熟透)。

生食含有活菌,若處理不當可能引起疾病,請您務必在餵食後,徹底清潔作業表面、接觸過的碗盤用具及您的雙手,以免汙染到人類的飲食。解凍過後的肉餅或有剩餘的部分,可以用其他封閉的容器裝好後,放入冰箱冷藏等候下餐餵食。

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